La fosfatasa alcalina de camarón (SAP) es una fosfatasa alcalina de alto nivel de actividad específica, lábil al calor purificada a partir de una fuente recombinante y aislada originalmente de Pandalus borealis (camarón ártico). La fosfatasa alcalina de camarón (SAP) es útil en aplicaciones de biología molecular como la desfosforilación de los extremos fosforilados del ADN o ARN, para su uso posterior en la clonación o el etiquetado final de las sondas. En la clonación, la desfosforilación evita la relegación del ADN plasmídico linealizado. La SAP también se puede utilizar para tratar los dNTP no incorporados en reacciones de PCR para preparar plantillas para secuenciación de ADN o análisis de SNP.